资质荣誉
网站导航
企业新闻
食堂承包

你的餐桌怎能离开这些?!

2016-02-28

给酸甜口味爱好者

奔富酒园BIN389红葡萄酒

酒体浓厚,呈深暗色,品尝时仍掩映出紫色的光泽。熟透李子的果香与肉桂、肉豆蔻和黑胡椒的芳香紧密结合。酒体质感卓越,少许丹宁与橡木的气息显著而分明,散发着甘草和浆果的醇香。

搭配建议:这款红葡萄酒不含甜味,口感紧实不厚重,最适合搭配糖醋类的中式菜肴,美酒和菜肴酸酸甜甜的口味相得益彰。

给无肉不欢者

德宝宝塔2013西拉子葡萄酒

这款葡萄酒单宁丰富,优雅而柔和,具有成熟红色水果的风味,美味而平衡协调,还有黑莓,胡椒,香料以及法国橡木桶带来的风味。

搭配建议:高单宁风味的红酒适合搭配劲道的肉类,比如炖羊肉,碳烤牛排,或者肉类披萨也是一种不错的选择。

给海鲜爱好者

Chapel Hill 礼拜山麦克拉伦谷无橡木霞多丽干白葡萄酒

礼拜山麦克拉伦谷霞多丽干白,酒体轻而芬芳,散发着番石榴和橘类果香,兼有清爽的矿物质感。

搭配建议:白葡萄酒适合搭配鱼肉或者海鲜食用。但是有一点需要大家注意,在烹制海鲜时最好加入柠檬汁作为催化剂,这样一来,海鲜的鲜甜与白葡萄酒入口的香味才能更好地结合起来。

给烤鸭爱好者

德宝2012赤霞珠葡萄酒

酒色深浓,黑醋栗与香料的香气层层叠叠,还有着新鲜而圆润的森林草木,成熟浆果与黑橄榄的风味。细腻的单宁构成绵长与清新的回味。

搭配建议:吃烤鸭和禽类时不妨搭配这一款红酒。烤炙的鸭肉略带肥腻需要搭配高酸的红葡萄酒,假以红色浆果与梅子味道更可突出鸭肉的本真。

给重口味美食爱好者

Xanadu仙乐都 DJL赤霞珠干红葡萄酒

成熟多汁的年轻赤霞珠,有着黑醋栗,桑葚,李子和甘草药的香气和新鲜松木的味道,非常顺滑,口感上有小黑浆果和巧克力的味道佐以颗粒感的单宁。

搭配建议:牛羊肉、各类烧烤,重味芝士,黄油奶油汁食物和黑巧克力等,可以减轻食物的油腻感。

给小清新美食爱好者

Josef Chromy 克罗米小派霞多丽干白葡萄酒

塔斯马尼亚地区有很好吃的车厘子,还有好喝的克罗米酒庄佳酿。高雅平衡,果香丰富。

搭配建议:酸度结构与口感相得益彰。饱满的霞多丽,适合搭配鳕鱼、三文鱼等同食。

给咸香口味爱好者

Yering Station 优伶村庄西拉维奥尼埃红葡萄酒

优伶酒庄YERLING是亚拉河谷历史最悠久的酒庄之一。它酒色明亮,气味芳香。中等酒体,在口中散发着浓郁的黑色和红色樱桃,还有一些法国橡木的香气,单宁细致坚实。

搭配建议:适合搭配咸味的菜品,如熏鸡、烤肉、香肠等,但是不太适合搭配中式酱油和香料风味较浓郁的菜品。

上一页浙江万发餐饮管理集团-专注于食堂承包管理下一页万发餐饮-食堂承包模式


版权所有:浙江世纪万发餐饮管理有限公司 
电话:0574-88130838 传真:0574-82381973   全国热线:17858878788 联系人:秦先生  地址:浙江省宁波市慈溪市庵东镇镇北路205号西门

备案号:浙ICP备16046288号-1