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万发品质保证书

2010-11-08

万发品质保证书

万发做为食堂承包的主要负责方,必须做到:

一、质量基本要求

1、  所提供的食品应符合QS饮食安全标准

2、  保证所提供的食品蔬菜新鲜,不采购、不供应变质或过期食品。

3、  保证所提供的调味品均为合格厂家出品,例如:食用油、肉类、冷冻食品(每批厂家检测报告依据)

4、  公开接受质量抽查(以定期、不定期方式),确保职工用餐得到安全保障。

二、卫生基本要求

1、  认真贯彻行业相关规范操作。

2、  工作人员持个人健康证方可上岗。

3、  随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。

4、  库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。

5、  食品加工场所、库房保持清洁,做到货品摆放井然有序、标示清晰、便于督查。

三、服务承诺

1、保质、保量、按时供应餐点。

2、餐厅设置意见投诉箱,公开接受服务监督投诉和建议。

3、时常选客人较喜爱的菜品提供,加强创新,不断提升服务品质。

4、日日采集信息,及时消化问题,加以调整工作和改善服务。

5、倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。

6、对发现服务态度欠佳的工作人员,敝司将及时加强宣导教育。

7、杜绝恶心事件发生;若有此类现象者,敝司坚决予以处理。

8、保证服务满意率达80%以上,以优质的服务追求更高的满意率,力争赢得长期合作目标。

 

 

                                                      宁波万发餐饮管理有限公司

                                                      承诺单位(盖章)

                                                      日期:          

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