伦敦奥运会快到了，你了解英国吗?你知道英国有什么美食吗?本次奥运会，伦敦人说要为英国美食正名!

　　多种多样的国际美食是现代伦敦的一道风景，东道主伦敦的六个区聚居着来自195个参赛国家和地区的族群。因此，除了麦片粥和带皮烤的马铃薯之外，烤猪肉、南亚咖喱饭、中国面条、意大利面食和比萨，还有各种沙 拉，都会出现在为观众和运动员准备的菜单上。

　　伦敦奥运会组委会饮食主管简·马修斯说：“英国食品一直在改善。我们准备了来自英国诸岛各个角落的美食。我们努力确保这成为真正的英国美食的庆典。”

　　看看英国人一日三餐吃什么?

　　在很多亚洲国家，一日三餐是日常生活中的大事，人们很少不吃早饭，午饭时间常常超过一小时，而晚饭则是全家团聚，边吃边聊，交流情感的重要时刻。在英国，很多人不重视饮食。早饭可能仅仅是一杯咖啡，如果手头要干的活太多，午饭一般就不吃了，晚饭一个人单独吃也没什么大不了。不过请注意，这只是一个总体现象。在英国，还是有很多人非常重视三餐的质量并保证充足的就餐时间的。就像很多亚洲人，有人偶尔也会跳过一顿饭，也有人每天晚上一个人坐在电视机前吃方便面。不过，亚洲人和英国人对三餐和就餐时间的总体态度，无疑还是有很大差异的。

　　此外，饮食结构和烹饪方式上的差异也很多。

　　英国人吃很多面包和土豆。面包、土豆和大多数亚洲人的主食米饭、面条一样，都是碳水化合物的很好来源。此外，英国人常常用烤箱来烤肉、土豆、派等等，亚洲国家很少烤制食物。英国人还吃很多奶制品，如奶酪、奶油和鲜牛奶，亚洲人则吃得较少。

　　请注意，在英国“一杯茶”指导是加奶的红茶(有时还加糖)，有些人称其为“英国茶”。这种茶在英国是很受欢迎的热饮，甚至比咖啡更受欢迎。这和中国及其他亚洲国家的茶完全是两回事，因此在英国有人请你喝茶时，你得知道这不是中国式的茶。

　　如果有人问：“传统/典型的英国食品是什么?”这个问题很难回答。英国各地有不同的地方菜，比如苏格兰有 “苏格兰羊杂碎布丁”(Haggis)，是把切碎的羊心、肺、肝加洋葱、燕麦和香料装入羊肚煮成的香肚;英格兰西南的康沃尔有“康沃尔菜肉馅饼”(Cornish pasties)，是用肉、土豆、胡萝卜和香料做馅的香喷喷的馅饼;“炸鱼和薯条”(Fish and chips)是裹着香脆面糊的炸鱼排佐以薯条，在全国都很受欢迎，特别是产鲜鱼的沿海地区。

　　典型的英国式早餐：

　　- 牛奶加麦片

　　- 吐司抹果酱

　　- 煎蛋、炒蛋、煮荷包蛋或白煮蛋(配吐司吃)

　　- “英式早餐” (培根、香肠、蛋、煎西红柿加土豆饼或薯条，通常配吐司吃)

　　典型的英国式午餐：

　　- 三明治 (夹各种料，如火腿和奶酪)

　　- 烤土豆 (夹各种料，如金枪鱼和蛋黄酱)

　　- 色拉

　　- 汤和面包

　　典型的英国式晚餐：

　　- 炸鱼和薯条

　　- 汉堡和薯条

　　- 牛排和薯条

　　- 香肠和土豆泥 (“Bangers and mash”)

　　- 炖菜/砂锅菜 (大块的肉配以米或土豆及其他蔬菜混合成的汤汁，盛在一个大的加盖大砂锅中，放在烤箱中慢火烘烤而成)

　　- 烤鸡/牛肉/羊肉配烤土豆、蔬菜和肉汤(一般在星期天吃，称为“星期日烤肉” (“Sunday roast”)

　　虽然上述英国式早餐和午餐是较典型的，但英国人对外国的菜肴也很热衷，因此，典型的英国式晚餐也可能有咖喱鸡和米饭(印度菜)、古老肉和炒饭(中国菜)、比萨饼或者意大利面食，如意大利番茄牛肉面(意大利菜)。